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经典奶茶的制作方法
1、自制珍珠奶茶的做法锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。
2、把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。小诀窍 也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。
3、经典款奶茶 准备原料：红茶包2包、牛奶200M、L白砂糖适量；制作方法：将红茶包放水里边，烧开后，继续小火煮5分钟左右。加入牛奶，继续煮至沸腾然后关火。
常见奶茶的做法大全
1、用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。暖姜奶茶 做法：将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、港式焦糖奶茶：红糖水100g，绿茶水100g，奶精30g，纯牛奶30g。搅拌均匀。丝袜奶茶1：锡兰茶200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀。奶茶2：（大众口味）锡兰茶180g，三花鲜奶油80g，炼乳10g。搅拌均匀。
3、▲坚果奶茶 做法：将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
4、玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
5、奶茶：将煮熟的茶水加入适量的牛奶、糖和香草提取物中，调匀即可。泰式奶茶：将茉莉花茶提取浓缩液加入糖、牛奶、冰块中搅拌均匀。香蕉奶茶：将冷冻香蕉放入搅拌机中打碎，然后加入牛奶和糖，搅拌均匀即可。
6、玫瑰奶茶 材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。做法：小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出。再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。
奶茶的煮法
1、先来冲茶，大约1杯水，倒在锅内加热，水热后放入红茶包，2包都放进去，沸腾一会后将茶水倒出来，喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。
2、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
3、向锅中倒入1杯牛奶。全程保持小火。紧接着加入2袋红茶包。加盖小火慢煮几分钟。注意不断观察锅内情况，不要让牛奶沸腾溢出锅。起锅，入杯。红茶包不要丢，直接泡在牛奶杯里。
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