大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶蛋糕酱的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶茶蛋糕酱的做法的解答，让我们一起看看吧。
咸奶茶奶油做法？
1、黄油室温软化,加盐打发。
3、将混合液体倒入打发的黄油中,继续搅打。
5、淡奶油加糖打发，戚风蛋糕削成三片，待用。
6、把一片蛋糕放在裱花台上，均匀抹平淡奶油。
黄油500g 盐2-3g 蛋白（不要黄）120g 白砂糖60g 白砂糖100g 咸奶油配方的做法步骤 1. 把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状就可以 2. 蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发 3. 用100g的白糖加水，刚好把糖盖住就可以了，隔水化开(温度不要太烫) 4. 把打发的蛋白加入糖水慢下 5. 最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦！
1、找一个小锅放在火上，小火煮至锅快冒烟的时候，放入冰糖，熬化成褐色，熬冰糖的时候一定要小火慢熬，然后倒入牛奶，慢慢的搅拌，再放入适量的茶叶，慢慢搅拌。
2、搅拌均匀至后转小火，放入生姜都喝肉桂槟榔，盖盖儿小火煮，直到煮出味道关火，关火后过筛，倒入杯子中就可以喝了。
为什么蛋糕奶茶里的蛋糕酱易融化？
奶油蛋糕的奶油融化，主要是由于保存环境温度过高所致。奶油蛋糕的成品，一般应保存在2-6c⁰的环境中，家庭中保存在冰箱冷藏室就行了。
另外，如果你是购买的奶油蛋糕，说明这个蛋糕的奶油还好没有添加更多的添加剂。如果你是商家，你可以在打发奶油的时候，添加1-3%蛋糕油，可以保持奶油3-7天不融化。
蛋糕酱和蛋糕胚有什么区别？
蛋糕酱和蛋糕胚是完全不同的东西。
蛋糕酱是一种由安佳淡奶油、蛋糕粉、玫瑰海盐、牛奶等材料混合均匀打发至固体而成的酱料，通常用于制作蛋糕奶茶，使奶茶表面形似蛋糕，带有奶油的味道。
而蛋糕胚是制作蛋糕的最基础的原料，以它为基础抹上奶油，加上装饰，就成了蛋糕。它本身不含奶油，也没有铺上配料，通常被用来作为蛋糕的底层。制作蛋糕胚需要准备适量的鸡蛋并将它们的蛋清、蛋黄都分开，然后依次往蛋黄中加入黄油、牛奶、面粉搅拌均匀备用。接着用打蛋清将分离出来的蛋清打发，并在打发蛋清的过程中分三次往蛋清里面加入细砂糖。最后取出蛋糕坯容器，并在容器内壁刷一层油，把打发的蛋清和调制好的面糊混合在一起并倒入蛋糕坯容器里面，放入烤箱里面烘烤三十分钟左右即可。
总的来说，蛋糕酱是一种调料，而蛋糕胚是制作蛋糕的原料。
到此，以上就是小编对于奶茶蛋糕酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶蛋糕酱的做法的3点解答对大家有用。
