大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焦糖珍奶茶做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍焦糖珍奶茶做法的解答,让我们一起看看吧。
王俊凯焦糖珍珠奶茶做法?
1、先煮珍珠粉圆,水煮开后下粉圆,再次煮开后转中小火煮20分钟,关火焖20分钟;(刚开始煮的时候需要不断的搅拌珍珠防止珍珠粘连)
2、珍珠捞出后需要进行清水的冲洗或泡在冷开水里,为的还是防止珍珠的粘连,而且增加珍珠的Q弹口感!
3、珍珠煮好后,接着就开始煮黑糖,红糖和少量的水混合均匀,小火加热至红糖融化,直至黑糖水比较黏稠;
4、黑糖水熬制好了以后,将之前的珍珠放入黑糖水中浸泡,让珍珠充分吸收黑糖水的甜味;
5、煮红茶水,水200-250ml,水开后放红茶煮开茶汤色就可以了,想要茶味浓点就放多点茶叶,想要奶味浓点茶叶就稍微放少点;
焦糖珍珠奶茶火锅有多香?
超级香
1.木薯粉125克,水85克,红糖80克,牛奶,茶叶,白糖,炼乳。
2.将水倒入奶锅,倒入红糖,边煮边搅拌,待气泡未完全沸腾时,将红糖水倒入木薯粉中,用锅铲搅拌均匀,不烫后揉成光滑的面团。
3.把面团搓成小条,切成小剂量,再把小剂量搓圆。这是红糖珍珠的雏形。在滚圆的珍珠上撒一些木薯粉,在表面做手粉,防止粘连。
4.烧开一锅水,水开后放入红糖珍珠,煮10分钟。将煮好的珍珠取出,浸泡在冷水中。浸泡期间,把煮珍珠的水倒掉,再换一壶水,再把泡好的珍珠放进去,煮开,关火焖3分钟,然后捞出,泡在凉开水里备用。
5.准备一个小奶锅,锅加热,放入白砂糖,转小火,耐心的把糖慢慢煎成焦糖色。此时倒入牛奶和正山参,小火煮5分钟。
6.过滤掉茶叶,留下奶茶,倒入杯中,加入少许炼乳,加入红糖珍珠,一杯香浓的焦糖泡泡茶就做好了。
珍珠奶茶是怎么做成的?
将水煮开,加4勺红茶进去,转小火煮2分钟,然后将茶叶通过滤器筛除出去。
水烧开,倒入珍珠煮5分钟左右,捞出冷水过凉。
倒2-3大勺红糖加开水,搅拌至彻底溶解。
将过冷后的珍珠放入准备好的糖浆中浸泡15分钟。
将珍珠和糖浆,炼乳,牛奶,冰块,红茶依次放入,拌匀即可。
珍珠奶茶是通过将珍珠加工成“波霸”或“珍珠”的形式,再将其加入红茶或奶茶中而制成的。
珍珠奶茶最重要的部分就是珍珠,珍珠一般由木薯淀粉、焦糖色素和水混合制成。
制作珍珠时,将混合物揉成小球状,再通过煮沸的水来烹制珍珠。
之后将珍珠加入已冲泡好的红茶或奶茶中,可以根据口味加入糖浆、牛奶等配料来调制风味。
除了传统的珍珠奶茶,现在还有各种口味的奶茶,如香芋奶茶、椰子奶茶、水果奶茶等,各种口味都有着不同的特点和风味。
而且现在的奶茶店,也会根据消费者的需求和健康需求增加不同的配料,如燕窝、芝士等,也逐渐形成了市场上的不同奶茶品牌和口味。
蜜雪冰城珍珠的做法?
材料:芒果酱80g,珍珠110g,椰果50g,柚子冻70g,牛奶30ml,新鲜水果适量,冰块适量,水适量
方法:
1:加入80g的芒果酱,110g珍珠,50g椰果,70g柚子冻,30ml的牛奶,还可以加入适量的新鲜水果呀~
2:把冰块和水加进去,看个人喜好添加
3:然后摇晃摇晃,使劲的摇,就可以得到一杯非常美味的杨枝甘露啦
4:***吸管,如果味道不够甜可以再加点焦糖,要不加点麦芽糖呀,非常好喝
到此,以上就是小编对于焦糖珍奶茶做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦糖珍奶茶做法的4点解答对大家有用。