大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶配料大全做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶茶配料大全做法的解答,让我们一起看看吧。
奶茶配方及原料比例表商用?
大份煮奶茶的配方
所需原料:至佳特级拼配茶120g,三花全脂淡奶,白砂糖。 (如果想口感更加顺滑淡奶最好用黑白牌或者双喜奶)
步骤:
1、用其中一个冲茶壶装3000mL水,烧开; 2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;
3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次; 4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第3步骤;
5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起),重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;
6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。 (如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用;冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。) 台式奶茶奶味浓,果味品种繁多,一般加珍珠材料:立顿红茶包10包,开水1000ml,三花全脂淡奶300ml,动物性淡奶油100ml,炼乳100ml。
奶茶怎么做配料单?
材料:绿茶、牛奶100ml、白砂糖8g。
做法:
1、绿茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2、再冲入开水适量,静置3分钟左右。杯中放入白砂糖。冲入沏开的绿茶茶水,搅匀。
3、将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。取一细目滤网置于杯上。倒入奶茶。将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。详情前看绿茶制作方法。
奶茶大满贯有哪些配料?
奶茶大满贯是一种非常受欢迎的饮品,它的配料种类繁多。常见的配料包括:茶底(如红茶、绿茶、乌龙茶等)、牛奶或奶精、糖或蜂蜜、珍珠、布丁、椰果、芋圆、红豆、燕菜、果冻、椰果、草莓、芒果等水果。此外,还可以根据个人口味添加巧克力、咖啡、抹茶粉等。这些配料的组合可以根据个人喜好进行调整,让每一杯奶茶都具有独特的口感和风味。无论是喜欢甜美口感还是清新果香,奶茶大满贯都能满足不同人的需求。
2、肇泉红豆爆珠 60g
3、牛魔王仙草冻 80g
4、肇泉波霸黄金珍珠 80g
5、肇泉大吉岭奶茶汤/肇泉***红茶汤 150cc
操作步骤1、直瓶里依次放入配料:第一层放入60g脆波波,第二层放入红豆爆珠60g,第三层放入牛魔王冻80g,第四层放入琥珀黄金珍珠80g。
2、放好上述配料后,接着加入冰块50g(常规冰约6粒)。
3、最后,往瓶里倒入肇泉大吉岭奶茶汤/肇泉***红茶汤150cc,满杯即可出品。
奶茶制作方法和配方最正宗的?
做法:
1.锅中倒入一勺左右白糖,小火煮至完全融化后,放入茶叶翻炒,直到炒出焦糖色。
2.倒入准备好的牛奶,搅拌均匀,并添加适量的清水,这样口感更好,避免奶茶过于甜腻。当牛奶沸腾之后,继续多煮1-2分钟,使茶叶味道充分释放。
3.奶茶煮好之后关火,过滤掉茶叶渣,倒入杯子中,放入西米与龟苓膏便做好了。煮的时候注意火候不能太大,一直保持小火即可。
到此,以上就是小编对于奶茶配料大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶配料大全做法的4点解答对大家有用。