大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳门开奶茶做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澳门开奶茶做法的解答，让我们一起看看吧。
kfc蛋挞配方哪里来的？
美国总部提供的kfc蛋挞配方，配方：蛋黄4个，动物性淡奶油180G，牛奶140G，蛋挞皮12个，砂糖80克，低筋面粉15克，炼乳15克。
做法：
1.往140克牛奶里面加入180克淡奶油，用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀，再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀。
2.为了让砂糖和炼乳尽快溶解，我是直接把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐。
3.加入15克过筛的低筋面粉，继续加入4个打散的蛋黄，用过滤网再过滤一次，蛋挞水这就做好了，留着待用。
4.把蛋挞皮准备好装盘，往蛋挞皮里面加入蛋挞水，放入烤箱，上下火210度，烤20分钟。
在澳门有两家蛋挞店斗法，一家是安德鲁，一家是玛嘉烈，他们本是两夫妇，丈夫安德鲁是英国人，他借鉴澳门广式炖奶的手法，用鲜奶油制作蛋挞，并且在其中加上深棕色焦糖，创造出了独门秘制澳门蛋挞，并用自己的名字命名。后来两夫妇分道扬镳，玛嘉烈不知道是不是因爱生恨，不但另起炉灶开了玛嘉烈蛋挞店，更将安德鲁创造出的秘方卖给了肯德基，知道这件事的安德鲁心碎不已，50岁的时候便早早离开人世。
带着爱恨情仇的安德鲁蛋挞，一直为澳门人津津乐道。安德鲁蛋挞奶香四溢，外松里嫩，色泽诱人，酥皮层层脆脆，一口咬下，酥皮残屑将落未落，唇边遗留，而挞心嫩滑，将含未吞之时，挞心之处已是滑落喉间，留给人的只是回味无穷。一只蛋挞，一杯丝袜奶茶，在澳门街巷间行走，那感觉真是棒透了。
现在澳门街头巷尾都很容易找到安德鲁蛋挞店，但是真正安德鲁待过的店铺却在澳门三岛中最具村野气息的路环，这里古木葱茏，海潮拍岸，仍然保存着澳门未发迹时海港渔村的旧时面貌，整个店铺在一个路口，并不起眼，不经意找可能就会一下子错过了。如果有机会来澳门的话，不妨来路环找找安德鲁蛋挞店，尝尝正宗的澳门味道！
澳门有什么好吃的推荐？
澳门作为一个充满活力的繁华城市,当然也不乏美食的选择。这里我推荐几个澳门不可不吃的美食:
1. 肉骨茶:澳门最标志性的美食之一,以其独特的煲汤方式闻名。能让人一口窍开。
2. 叉烧:澳门叉烧以其酥软Q弹、香甜无比而著称。各大酒楼、食府皆有其特色之处。
3. 鲜叉烧酥:这是澳门的特色小吃,由酥脆的饼皮与Q弹的切牛肉叉烧独特的组合而成。
4. 乌冬面:澳门的乌冬面同样非常有特色,结合叉烧、鸡蛋皮等配料,面条丰厚爽口。
5. 鸡汤面:受广东影响,澳门的鸡汤面也十分有名,以鸡汤香浓面质弹性而著称。
6. 南街粥:这种传统米粥加入虾米、香菇、瘦肉等材料,吸收了澳门街头历史的滋味。
7. 葡饼:这是澳门葡萄牙血统的象征,以番薯和鸡蛋为主要材料,外酥里甜,油脂适中。
8. 泡沫奶茶:澳门的泡沫奶茶效仿日式奶茶,融入港式茶文化,很受年轻人的欢迎。
9. 蛋挞:澳门的蛋挞以炸得酥脆香浓著称,最常见的是蛋黄灌心和菠萝味等。
烧香草奶茶怎么做？
双皮奶是一种著名的粤式甜品，经典的汉族小吃，属于粤菜系。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德，则以仁信和民信为最著名。双皮奶香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。双皮奶，之所以叫“双皮奶”，是因为它的表面有一层需要两次凝结才形成的厚厚的奶皮。先将煮好的牛奶倒入碗里，自然凝结成一层奶皮之后，将牛奶倒出，与蛋清砂糖混合后，重新倒回碗里，让奶皮浮起来。之后再上蒸锅——蒸完的牛奶，冷却过程中会再次凝结一层奶皮。需要两次凝结，才形成了双皮奶表面特有的厚奶皮。
到此，以上就是小编对于澳门开奶茶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳门开奶茶做法的3点解答对大家有用。
