本篇文章给大家谈谈奶茶做法比例咖啡推荐一下，以及奶茶做法奶和茶比例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、茶餐厅奶茶配方
- 2、正宗港式奶茶做法比例
- 3、咖啡奶茶的配方与做法
- 4、想求一条奶茶配方
- 5、40种奶茶技术配方
- 6、咖啡奶茶的做法
茶餐厅奶茶配方
所需奶茶原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。
准备好所需茶、奶、糖、茶杯，淡奶、茶汤的比例一般为1：3；红茶倒入耐热的器皿中；加开水，静置1分钟左右；加入白砂糖搅拌；加入黑白淡奶；用滤网过滤后即可。
兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌，兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的，并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅。
将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的250ml沸水，并搅拌均匀。最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀即可。
雀巢三花淡奶一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，港式奶茶如何做得像茶餐厅那麼香滑？己掌握，并非奶越多越好喝〕。3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。4。白糖适量。
鸳鸯奶茶：鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时***有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。
正宗港式奶茶做法比例
1、港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3。例如：100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖（一般400ml的奶加20克的糖）鸳鸯奶茶的黄金配比是：茶、奶、咖啡各占三分之一。
2、港式奶茶用的是锡兰红茶制作的，下面是具体做法：准备材料：锡兰红茶30g，水700ml，淡奶 200ml，砂糖45g 将30g锡兰红茶装入拉茶袋中，拉茶2回合。
3、奶茶的做法 茶叶和水的比例为1：10 请点击输入图片描述 水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。请点击输入图片描述 喜欢浓点的可以焖久一点。请点击输入图片描述 倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。
4、港式奶茶冲泡方法： 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。
5、制作港式奶茶使用锡兰红茶，淡奶使用黑白淡奶，调配比例是锡兰红茶16克：黑白淡奶200克：砂糖50克：开水600克 准备材料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、开水600克 准备好原料。买锅放入红茶，倒入开水。
咖啡奶茶的配方与做法
步骤：牛奶倒进小奶锅里，点火烧开。放入红茶茶包，拎起茶包上下晃动，让茶汁充分演进牛奶里，然后拎出茶包，加入方糖拌匀。速溶咖啡打开，加开水泡好。把泡好的咖啡用筛网过滤，装进大些的容器里。
首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。往锅里面加入适量的牛奶。然后将红茶倒进去，一起搅拌均匀后，浸泡30分钟。小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟。
取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
自制咖啡冻鲜奶茶的做法：利用咖啡机或即溶咖啡粉泡出250ml的咖啡。（建议泡得比平常习惯的口味再浓一些）。趁热加入砂糖拌匀溶解。再加入吉利丁粉快速拌溶。
想求一条奶茶配方
原味奶茶。热：红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷：250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克。2，果味奶茶：热：350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。
先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
以下是奶茶店常用的做法和配方：黑糖珍珠奶茶材料：黑糖（红糖）、珍珠、奶茶（红茶、绿茶）、牛奶（或奶粉）、水做法：（1）准备黑糖浆，将黑糖和适量水在火上煮至糖溶化并变浓稠，放凉备用。
奶茶配方 （1）黑糖珍珠奶茶配方：黑糖珍珠、红茶包、水、冰块、牛奶。（2）抹茶奶茶配方：抹茶粉、水、百香果糖浆、牛奶、冰块。（3）卡布奇诺奶茶配方：浓缩咖啡、纯牛奶、糖浆。
奶茶的做法和配方 原料：牛奶250ml，红茶2包，糖适量 做法： 先来冲茶，大约1杯水，倒在锅内加热，水热后放入红茶包，2包都放进去，沸腾一会后将茶水倒出来，喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。
40种奶茶技术配方
1、原味奶茶。热：红茶水350克，奶精40-45克，糖水25克。冷：红茶水250g，奶精45g，糖水25g，冰块150-180g。果味奶茶：热：茶叶350g，奶精40g，果粉20-25g，糖水10-15g。
2、蛋糕奶油：适量（雀巢淡奶油100[_a***_]+鸡蛋布丁粉10克用电动打蛋器打均匀即可）需要注意的是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。
3、珍珠奶茶：（中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120克茶水＋珍珠一勺。（大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水＋珍珠一勺。
4、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后，用微波炉加热1分钟后取出 红茶包浸入牛奶中，泡5分钟左右，温度浓度刚刚好喝。下面的稍微复杂一点点 西米奶茶 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
5、原味奶茶。热：红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷：250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克。2，果味奶茶：（即水果味奶茶）热：350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。
咖啡奶茶的做法
1、牛奶倒进小奶锅里，点火烧开。放入红茶茶包，拎起茶包上下晃动，让茶汁充分演进牛奶里，然后拎出茶包，加入方糖拌匀。速溶咖啡打开，加开水泡好。把泡好的咖啡用筛网过滤，装进大些的容器里。
2、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
3、可以的，可以做成咖啡奶茶进行品尝，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：咖啡 15克、牛奶 200克、椰肉 适量。准备所有食材。把牛奶用微波炉加热，加热后稍微冷却下。把咖啡粉和椰肉一起混合。
4、可以，咖啡还可以用来做成咖啡奶茶，做法如下：主料：红茶10g、咖啡1包 辅料：牛奶300g、水适量姜粉2g 红茶准备好。牛奶加入奶茶机里。然后加入一包咖啡。在加入红糖一块。加入姜粉。茶叶挂机子上。
5、自制咖啡冻鲜奶茶的做法：利用咖啡机或即溶咖啡粉泡出250ml的咖啡。（建议泡得比平常习惯的口味再浓一些）。趁热加入砂糖拌匀溶解。再加入吉利丁粉快速拌溶。
6、咖啡奶茶的配方与做法是这样的：配方一：斯里兰卡红茶1袋、牛奶450ml、糖1勺以及水100ml，还有适量的棉花糖和1勺速溶黑咖啡。
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