大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伯爵奶茶卷做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍伯爵奶茶卷做法的解答，让我们一起看看吧。
原味伯爵瑞士卷做法？
用料：鸡蛋4个、玉米油50g、牛奶110g、伯爵红茶碎6克、低筋面粉75g、柠檬汁几滴、白砂糖90g、淡奶油200克、奶油奶酪50克
做法：
1、牛奶加热到冒泡，加入6克红茶碎，泡两分钟滤出茶叶后凉凉（茶叶留着备用）；
2、奶茶里加入玉米油搅拌充分乳化，分两次筛入低筋粉Z字搅拌至没有明显面粉（不要过度搅拌以免面粉起筋）；
3、4个鸡蛋（每个带壳60-65克）蛋黄和蛋清分离，蛋黄分两次加入面糊搅拌均匀，加入一半过滤出来的茶叶碎拌匀备用，面糊是顺滑不干不稀流动的状态；
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伯爵茶叶是奶茶色吗？
不是的。伯爵茶，印度红茶，金盏花，红花，意大利天然柠檬油伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。香气特殊，风行于欧洲的上流社会。经典的配方，优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合。含咖啡因。 是一种加入佛手柑香气的红茶。
到此，以上就是小编对于伯爵奶茶卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于伯爵奶茶卷做法的2点解答对大家有用。
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