本篇文章给大家谈谈奶茶店里的鸭脚做法大全，以及奶茶店的鸭爪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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金桔柠檬鸭脚怎么做
1、鸭子斩成小块，用水冲洗至没有血水，捞起沥干水。 酸柠檬去核切碎；酸荞头、酸姜、酸辣椒、鲜姜切丝；蒜头去衣。 锅中放1匙油加热，下鸭块爆炒一下转成中小火，加鲜姜丝及蒜头一起煸炒至大量鸭油析出。
2、首先处理鸭脚，把鸭脚的趾甲处理干净，锅里煮水焯一下鸭脚，然后将水倒掉，重新加水入锅，放入少许花椒，料酒，姜片，干辣椒，香叶，桂皮，八角及鸭脚一同煮8分钟。
3、鸭脚洗干净，清水泡20分钟。捞起后冷水下锅，放姜片，花椒，香叶煮20分钟。捞起用水龙头清洗鸭脚表面，再用冷开水泡二分钟左右。把所有配料调好倒入鸭脚，放冰箱腌制一晚即可吃啦。
4、鸭脚洗干净，焯水煮熟（喜欢吃烂的煮久些） 煮熟的鸭脚过下冷，放入冰箱冷冻20分钟 取另一空碗放入辣椒，蒜蓉，陈醋，适量凉白开水 把调好的调料倒入鸭脚里，放冰箱冷藏一晚入味。
5、可以做红烧鸭脚，具体做法如下：主料：鸭脚10只。配料：干辣椒若干、姜2片、蒜2瓣、八角2个、桂皮2块、胡椒粉、花椒粉一小勺、麻辣鲜一小勺、料酒一大勺、老抽一大勺、冰糖2颗、盐、鸡精少许。鸭脚洗净焯水。
6、准备食材：鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。洗净鸭脚：将鸭脚洗干净，特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水，放进锅中煮差不多五分钟，随后沥干备用。
螺丝粉鸭脚怎么做
准备好鸭脚，鸭脚的选择最好带皮的，一定要清洗干净哟。把洗干净的鸭脚晾干，备用。热锅下油，油要多一点。油温有八成热的时候，加入鸭脚下去炸，炸至于金***的时候，捞起来。
加入所有香料混合炒出红油，倒入螺蛳肉翻炒，加入白酒去腥，把螺肉炒香倒入酸笋和鸭脚翻炒，倒入生抽与蚝油，炒到六七成，加入热水没过食材，调中火慢慢熬一个小时，色香味具全，一股螺蛳粉的味道，你值得拥有。
鸡蛋、鸭脚是在螺蛳粉的汤熬好后加入的。菜谱做法：酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好 泡干米粉 放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。（盐多放，放很多。
捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。翻面，炸至金黄即可捞出。捞出放入高压锅内。
田螺姑娘炸鸭脚做法
1、带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。炸好的鸭脚 切酸笋。热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入切好酸笋。微炒起锅。
2、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
3、倒入田螺翻炒出香气，倒入米酒去腥，加入酸笋继续翻炒1分钟。放入炸鸭脚继续拌匀，倒入生抽、蚝油、紫苏和***蒌炒香，加入没过鸭脚的清水，放盐和鸡精盖上压力锅盖，选择炖汤功能，时间设定为35分钟启动。
关于奶茶店里的鸭脚做法大全和奶茶店的鸭爪的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
