大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶白糖的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶茶白糖的做法的解答，让我们一起看看吧。
做奶茶需要放白糖么？
奶茶专用标准糖浆的制作方法：可以选用国产的普通白砂糖来制作, 白砂糖的含糖量一般在50%左右, 而标准糖浆的含糖量为75%，所以你可以按照1.5:1的比例来煮制糖水, 也就是1.5千克的白砂糖用1千克(或1000毫升)的水来煮制, 方法是: 先将白糖称好放入煮锅中, 放入水, 用中小火边煮边用长汤勺兜底搅拌, 勿使糖沉在锅底, 以免煮糊影响风味, 待全部溶解后即可停止搅拌, 糖水煮滚后, 转小火再续煮8分钟, 起锅放凉后可保存在冰箱中待用。
奶茶顾名思义主要材料就是牛奶和茶（一般是红茶），然后不同的奶茶的做法有一定的区别。
比较简单的一种方法是牛奶煮热后，加入红茶包继续煮，完成后拿掉红茶包，之后再根据自己喜欢的口味加入蜂蜜、珍珠、椰果等。
做奶茶要放白糖。
奶茶里的糖是糖的，当然每个店用到的糖可能不一样，有的是白砂糖有的是冰糖，有的甚至是奶糖，你想知道的具体一点，可以去到那些奶茶店里面问一下专门做奶茶的朋友，看他们使用的是什么糖，但我觉得不管是什么糖，大家都不要喝太多，偶尔喝一点就可以了。
奶茶的糖分都是比较高的，有人就很好奇奶茶里的糖是糖吗，它确实是糖的，当然用白砂糖代替也可以。
另外大家完全可以自己在家做奶茶，具体方法就是先把茶叶炒熟，最后把牛奶倒进去，适当的放一点白糖在里面拌均匀，这样就得到美味的奶茶了。
做奶茶 用白砂糖还是冰糖？
1、冰糖、红糖或者白砂糖都是可以的。 放糖的克数也可以根据自己喜欢的甜度进行调整。
2、关于茶叶，喜欢奶茶丝滑口感的可以用红茶，喜欢清新口感的可以选绿茶，喜欢醇香口感的用花茶，另外其它各种茶叶也可以尝试。
3、牛奶要先加热，冷的牛奶倒入锅中会非常激烈的沸腾，焦糖遇冷会立刻结块。
茶叶和白糖怎么做茶饮？
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把茶叶和白糖倒入锅中，锅开后转为小火。
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用铲子不停的搅拌，直到糖完全融化变成焦糖色，这时候倒入牛奶搅拌。
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等牛奶煮滚，沸腾后关火。
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最后过滤掉茶渣即可。
1.将白糖倒入锅中，小火加热至融化，用勺子不停的搅拌。
2.煮到白糖变成透明的红色。
3.倒入茶叶。
4.再倒入牛奶，将奶茶倒入，煮开至焦糖融化。
5.用勺子不停的搅拌，让奶和茶叶充分混，煮5分钟左右，离火。
6.用筛子过滤。
以焦糖奶茶为例：
白糖和茶一般的比例是1:10。配料：牛奶400ml，茶叶10克(锡兰红茶、伯爵红茶都可以)，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。
做法：
1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化，熬到糖浆变成琥珀色即可关火。往锅里倒入牛奶、水和茶叶。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右即可。
第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。
第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。
第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。
第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
到此，以上就是小编对于奶茶白糖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶白糖的做法的3点解答对大家有用。
