大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式奶茶凉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍港式奶茶凉做法的解答，让我们一起看看吧。
港式奶茶茶底配方？
1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。
2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。
港式丝袜奶茶的做法？
1、按港式奶茶的方法先做好茶汤
2、煮半杯同样浓度的咖啡
3、在咖啡中加入同量的茶汤
***奶茶***奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用***奶茶的方式泡制。所谓“***奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。
港式拼配茶配方？
答案是；冻港式奶茶。
用冻饮杯约500cc，在杯里放入150cc的热茶胆，再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的茶胆搅至冻，把容量调至300g左右，再加入150g左右的淡奶就可以了。
用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉，把混合好茶粉150g放入布袋里，用港式壶，装一壶水（2.2kg）烧开放入布袋，左手拿着茶袋的铁圈，右手拿着开水壶把开水撞入布袋里的茶粉里，来回3――4次，后放回炉上用微火煮10－12分钟左右，再把茶来回撞3――4次就可以了。这样就成了热茶胆
用料
拼配茶 50克
糖 方糖一小块
开水 750-800克
港式奶茶的做法步骤
步骤 1
首先，拼配茶是网上现成可以买到的，因为港式奶茶对茶叶要求比较高，一般会有三种不同种类的茶叶配成，在家里制作，没有必要那么复杂，所以可以直接在网上买配好的茶粉.
步骤 2
珍珠奶茶，你知道怎么制作冷热吗？
这个问题比较好解决，热奶茶正常制作就可以了；如果想喝冷的奶茶可以在制作好的奶茶中根据自己的喜好加入适当的冰块达到想要的冷热程度，也可以在制作的过程中将冰块混入搅碎！很高兴回答您的问题，希望能够帮到您！
你好很高兴回答你的问题。
珍珠奶茶的做法步骤：
1.准备好水、红糖20克、木薯粉50克、红茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。
2.将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。
3.把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长，大概30分钟。
4.将8克茶叶放入开水中煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，最后加入糖50克。
5.把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了。热奶茶就好了，想要冰奶茶加几块冰就可以了。
希望能帮助到你。
到此，以上就是小编对于港式奶茶凉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式奶茶凉做法的4点解答对大家有用。
