大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶红豆米浆做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶茶红豆米浆做法的解答，让我们一起看看吧。
豆粥的正宗做法？
先将豆粥提前一晚泡发，早上将泡好的豆放入锅中，加适量水，食用碱适量，将黎麦25克用大料包包好放入锅中，大火烧开小火慢熬，四十分钟左右即可，特点：熬出的豆粥软烂豆香粘度适中豆不沉底。（黎麦，青海特产，市场上有卖）
1.
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将红豆，绿豆，黑豆，花生洗净，浸泡5-8小时，大米淘洗一下，浸泡半小时。
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将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮，锅开后，关小火煮，一个多小时，粥香糯。
如果是红豆粥，就是以下方法：
将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火，煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花
加入红糖煮至糖完全溶化
大米 10克
小米 100克
黄豆 60克
纯净水 适量
豆粥糊粥白粥的做法步骤
步骤 1
黄豆，小米单独用纯净水浸泡三小时以上
步骤 2
破壁机加纯净水至冷饮上水位线，加黄豆磨成生黄豆桨，磨好后过滤渣渣，倒入无油容器内
豆粥其实想要做的快，方法十分的简单，提前半个小时泡在温水里面，然后滴点白醋泡着，做出来就是极为软烂的。***用这个方法，正常煮十分钟就能开花。
在做的时候，泡豆的水里面也有不少的营养物质，可以直接加到锅里面，但要是觉得不干净，重新换水也是可以的，做出来同样的美味。沸腾大概二十分钟左右就可以食用，极为方便快捷。
钵仔玛米浆比例？
1、粘米粉就是大米粉，澄粉大家不知道是什么东西，可以直接去超市买，它是小麦粉提取出来的一种粉，和木薯粉一样，煮好之后，能变得透明；
2、钵仔糕粘米粉和水的完美比例是1：3，如果喜欢吃有嚼劲一点的，可以尝试多加10g粘米粉，但不推荐增加液体的量了；
3、蒸碗里的水一定要倒掉再倒米浆，另外蒸好后可以直接开盖了，不然水分重新吸收进去就会让糕变软，口感可能就没那么好了；
4、红豆可以更换为葡萄干、桂花、草莓、芒果等食材，根据自己的口味调节。另外，凉了口感比较好，热的时候会有点软。
广东糯米发糕的正宗配方？
糯米发糕制作较为讲究，首先选择精白的糯米用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3～6个小时，待米粒泡涨后，滤水把湿米磨成米浆。
接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖(或红糖)、发酵粉，搅匀后倒入刷了油的深盘内放到蒸笼中。待蒸锅里的水烧开后保持中火蒸40分钟左右，即可取出放凉，切成小块食用。
到此，以上就是小编对于奶茶红豆米浆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶红豆米浆做法的3点解答对大家有用。
