大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶加冰糖做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶茶加冰糖做法的解答,让我们一起看看吧。
珍珠奶茶拿冰糖怎么做?
锅中倒入60g的水,加入20g的红糖,煮至融化,水沸腾后关火。
立即倒入60g的淀粉,用筷子迅速顺着一个方向搅拌均匀,搅成团,搅到没有干面粉的状态拿到案板上揉成光滑的面团。
揉成团后搓成长条,切成小剂子,分别揉圆。
全部搓圆之后撒上一层干淀粉。
锅中倒入适量的水烧开,放入做好的珍珠,中火煮10分钟左右,煮至珍珠全部漂浮在水面上,而且颜色透亮的时候捞出。
过凉水清洗3遍,珍珠就做好了。
拿一个干净的锅,放入100g的清水,水烧开之后关火,然后放入10g的红茶搅拌一下。
盖上盖子焖3分钟,浸泡好以后,开火再次把水煮开,倒入冰糖。
小火煮至冰糖完全融化后放纯牛奶煮开后再转小火煮3分钟关火(煮的时候不要盖盖子)。
1· 水烧开后放入金骏眉,再次烧开后,转小火熬煮。
加入1.冰糖50g,2.红糖50g
2· 另取一口干净的奶锅,熬化红糖,趁红糖浆还滚烫放入准备好的木薯淀粉里搅拌
3· 和好面团,搓长条,切成小剂子
4· 揉搓成圆粒状,放入热水中煮熟
5· 放煮好的珍珠到冰水里浸泡
6· 茶煮好后过滤出茶渣
7. 就出茶汤备用
8· 取一个杯子,先放入茶,加入珍珠,倒入纯牛奶即可
一斤奶茶放多少冰糖?
一斤牛奶,10克左右白冰糖,5克黄糖(一小袋),茶叶用的一包福鼎白茶,糖炒完(或者说开始融化以后)建议先把锅离火一小会,我没离火,导致前期加入牛奶直接沸腾,最后感觉也就出来了半斤奶茶…不过味道很不错,甜度适中,轻微苦味,挺有焦糖味和茶味。
做奶茶 用白砂糖还是冰糖?
1、冰糖、红糖或者白砂糖都是可以的。 放糖的克数也可以根据自己喜欢的甜度进行调整。
2、关于茶叶,喜欢奶茶丝滑口感的可以用红茶,喜欢清新口感的可以选绿茶,喜欢醇香口感的用花茶,另外其它各种茶叶也可以尝试。
3、牛奶要先加热,冷的牛奶倒入锅中会非常激烈的沸腾,焦糖遇冷会立刻结块。
一升奶茶要放多少块冰糖?
一升奶茶,放多少块冰糖,这得根据自己的的口味,有人喜欢甜,就多放几块,有人不习惯甜就少放几块,这个没有固定的,最好先少放一点,尝尝觉得不够甜再加,如果一下放太多了,就只好再加点水
到此,以上就是小编对于奶茶加冰糖做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶加冰糖做法的4点解答对大家有用。