大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶奶皮做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶茶奶皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。
双皮奶茶的做法和配方？
1、材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。
2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。
4、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。
5、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
双皮奶茶怎么做？
双皮奶茶是一种结合了传统双皮奶和奶茶的饮品，口感丰富、甜滑可口。下面是制作双皮奶茶的步骤：
材料：
牛奶
红茶包或奶茶粉
糖
鲜奶油
步骤：
准备一杯热红茶或奶茶。可以使用红茶包泡出红茶，也可以使用奶茶粉冲调出奶茶。根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。
另外准备一小碗牛奶，加入适量的糖，搅拌均匀。
将牛奶倒入一个小锅中，加热至微温状态，不要煮沸。可以使用中小火慢慢加热，期间不断搅拌，避免牛奶粘底或煮沸。
将加热后的牛奶倒入一个高边碗或杯子中，然后用勺子轻轻刮取牛奶表面的一层浮皮，放入另一个容器备用。
将剩下的牛奶倒入奶茶中，搅拌均匀。
1、材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。
2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。
4、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。
5、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
到此，以上就是小编对于奶茶奶皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶奶皮做法大全的2点解答对大家有用。
