奶茶店杨梅冰汤圆做法：杨梅冰茶怎么做？

今天给各位分享奶茶店杨梅冰汤圆做法的知识，其中也会对杨梅冰茶怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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食材：糯米粉100g，蔓越莓干15g，混合坚果15g，红糖20g，醪糟30g。首先我们需要准备好所有的食材，先提前将凉白开放在冰箱里冷冻成冰，再用料理机打成冰沙备用。

冰汤圆的做法如下：食材：红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升。糯米粉少量多次加入开水一起拌匀。把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团。做成小汤圆备用。准备干净无油的锅，倒入红豆纳豆。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤红糖和冰糖加水煮开汤圆加70度以上的水和均匀，不够成团加点水，然后醒发半小时。把面团搓成条，切块搓圆水煮开后下汤圆，浮起来放冰水里冷却降温。

冰汤圆的做法如下：材料准备：红糖、水、冰箱、汤圆、矿泉水碗、米酒醪糟、冰沙等。红糖加水熬煮，熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。

桂花酒酿冰汤圆做法：材料准备：红糖水、小圆子/芋圆、桂花酱、酒酿、任何你爱吃的小料。制作方法：红糖水装袋子里冷冻，用擀面杖锤成沙冰放进碗里，加入煮好的芋圆小圆子，酒酿和桂花酱就ok。

（图片来源网络，侵删）

冰汤圆的做法如下：主料：汤圆适量。辅料：葡萄干适量、红糖水适量、山楂适量、珍珠适量、冰适量、红豆适量。首先把汤圆煮熟。把冰打碎放入碗中。

1、用料：新鲜杨梅 1000g、冰糖 150g、矿泉水 2000g 新鲜杨梅放入小苏打粉洗一洗，冲干净以后再放入盐水浸泡半个小时或一个小时。然后沥干水分以后，加入纯净水，准备上火煮。

2、这种吃法是将冰冻过的杨梅和汤圆一起煮食，额庵后加白糖，再上淀粉勾芡，最后撒上桂花。这道菜最好不用新鲜杨梅，而是冰冻杨梅。据说冰冻杨梅融化之后会将羹汤的颜色也染上红色，而且还会十分入味儿。

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3、备好大号带盖子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一只，洗净擦干。将杨梅4公斤放入瓶中，冰糖0.5公斤放上面；最后倒入52度纯粮白酒5公斤，以没过杨梅1-2公分为宜。第三步盖好盖子用胶带封口。

4、第一种吃法：杨梅酱。将新鲜的杨梅去核洗净，和适量的糖放入锅中，煮熟后搅拌均匀，再倒入罐子中封存即可。杨梅酱不仅可以涂在面包上吃，还可以配合酸奶享用，口感鲜美。第二种吃法：杨梅冰。

5、通常吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。

杨梅冰汤圆不红可能是因为杨梅汁没有制作好，可以尝试增加杨梅的数量，或增加白糖的用量，或加入桂花干提味。下面是一个可能的制作步骤：将杨梅去核，加少量水打成汁备用。

杨梅本身的味道被混入了苦味成分。杨梅冰汤圆是夏季饮品，饮用口感好，起到降暑的作用，在饮用时如果感觉发苦，多数是因为杨梅本身的味道被混入了苦味成分造成的。

首先，制作汤圆皮。将糯米粉和适量的水混合，揉成面团后搓成细条，切成小块。将小块面团揉圆，用拇指在中间压出一个小凹陷，然后将馅料包入，捏成球状即可。接着，制作汤圆馅料。

要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。

步骤如下：锅里倒入适量清水，开大火烧至锅底冒小泡，就可以下入冻汤圆了。加一勺盐；冻汤圆下锅后，先用铲子搅拌一下，防止汤圆沉底粘锅，再加入一小勺盐，能让汤圆更加爽滑，不会粘连。

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