大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌茶奶茶做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乌茶奶茶做法的解答，让我们一起看看吧。
请问做奶茶为什么一定要用红茶？
只能说最好是用红茶了，因为红茶比其他的味道更浓香，和奶香味搭配更好。再有红茶有 暖胃的功效和牛奶搭配效果更佳，其他的茶叶却达不到这个效果。
奶茶茶底做法如下：
1、首先，一包特选红茶（200克）是可以泡10000ml的红茶的，所以我们先要煮10000ml的水。
2、等待10000ml的水完全沸腾后，就将200克的特选红茶放入搅拌，然后合上盖，泡15分钟。
3、剩下最后一步就是过滤茶叶到保温桶里了，准备过滤网、过滤布、保温桶进行过滤：
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。奶茶为什么要用红茶原因在于萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
绿茶存在的意义，就是新鲜喝嫩绿，如果加入添加剂，是暴殄天物而已。所以在奶茶里面加入红茶味道要比绿茶好得多，不相信大家可以去试一试。放糖增加口感！甜甜的感觉！
奶茶是如何做到从默默无闻成为网红经营项目的？
大力推广：
找一些明星、网红，直播喝奶茶。就像是化妆品一样，从不知名品牌变成全国皆知，不就是因为推荐和使用它们的人，是自带流量的。
三年前，也没有听说过喜茶；半年前，还没有见过答案茶；但是他们都成功了。为什么？因为有吸引人的点。喜茶门店前面永远是排不完的长队，答案茶运用3D打印帮你解忧答疑。这些点子乍一看并不怎么吸引人，但是操作起来却引得数人围观。
因此，奶茶市场火起来，和这些新奇的营销方式分不开。从各大自媒体、小视频平台就可见一斑，大V都已转化成商业模式，要么是卖产品要么是卖服务。紧跟时代的步伐，想尽一切办法把产品推销出去才是正理，如果实在卖不动你的产品，那就推销你自己，当你成了百万级流量用户，还会愁没人买你的产品吗？
最后，向大家推荐一款网红奶茶-乌茶邦，黄圣依代言。
红茶的茶汤真的越红越好吗？
谢邀。红茶属全发酵茶，以适宜茶树新芽叶为原料，萎凋，揉捻、发酵，干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，在红茶的加工过程中会形成多种色素物质，中医有云:红茶偏温，老少皆宜，尤其适合脾胃虚弱者饮用，还可有效降低血糖值，高血压和预防心肌梗塞。红汤红叶的红茶得到大众喜爱，有些人过度追求茶汤的红色浓度，那么红茶是不是色汤越红越好呢？
非也！红茶在加工过程中，会形成多种色素物质，而最核心的两个物质即茶红素和茶黄素对其品质影响最大。
茶黄素含量越高，红茶的品质更好。茶黄素色泽橙黄或橙红，具有收敛型的，是红茶“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，也是形成茶汤金圈的主要物质，含量越高，红茶的品质越好。
茶红素含量适中，红茶品质越好。茶红素是红茶氧化物中最多的一类物质，红茶中含量为6%-15%，该物质呈棕红色，***性较弱，滋味甜醇。茶红素的存在会使红茶的茶汤呈现出红色，但是其含量并不是越高越好，过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗；过低则茶汤红浓不够。
茶褐素的含量越高，对红茶的品质越不利。茶褐素主要是茶黄素和茶红素氧化聚合而成。茶褐素是汤色暗的主要原因，当茶褐素达到6%-8%，汤色就出现红褐明亮的品质特征。低于5%，意味发酵不足，茶褐素含量增多对红茶品质不利，含量越高茶汤越暗。
综上所述，红茶不是越红越好，不仅要红还要亮，口感浓、鲜爽、强，茶汤与杯子接触面带金圈为上。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
另外，红茶香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。
因为有茶红素的存在，所以红茶的汤色就会呈现出我们看到的红色。但是不是茶红素含量越高，汤色越红，红茶就越好呢？答案不是的。
首先要明白一个概念，影响红茶汤色的是茶红素、茶黄素、茶褐素这三种物质的比例。
第一，先谈茶红素，茶红素含量的高低不只影响红茶的汤色，还会影响红茶的口感。
茶红素含量越高，茶汤越红，但是会使红茶的茶味变得更淡薄。所以茶红素含量并不是越高越好。
第二，再谈茶褐素，茶褐素主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成。
茶褐素的含量越高，茶汤越暗，茶底也会越发呈现暗褐色。茶褐素含量越低，又意味着发酵程度不够。
第三，最后谈茶黄素，茶黄素色泽橙黄或者橙红。是能让红茶汤色“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，也是形成茶汤中金圈的主要物质。
因此，综上所述，茶红素是红茶汤色“红”的主要成分，茶黄素是红茶汤色“亮”的主要成分。所以红茶的汤色并不是越红越好，而是要茶红素、茶黄素、茶褐素它们三者之间达到最佳比例。
到此，以上就是小编对于乌茶奶茶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌茶奶茶做法的3点解答对大家有用。
