大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶做法自制搭配的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶茶做法自制搭配的解答,让我们一起看看吧。
奶茶的制作配方?
奶茶制作配方:
1、先将500克水烧开
3、加盖焖10-15分钟
4、取出茶叶,过滤干净茶叶
5、往茶叶水中加入奶精(牛奶)40克,牛奶香粉10克,炼奶10克后,白砂糖40克,搅拌均匀。
6、要是喝热奶茶,那么这个时候就已经调味好啦,要是喝冰奶茶,那么待冷凉后,加入80克冰块,喝起来更爽。
扩展资料:阿萨姆奶茶
自制奶茶还可以加什么?
自制奶茶可以根据个人口味添加多种配料和调味品,以下是一些常见的添加物:
2. 奶精或奶粉:使奶茶更加醇厚。
3. 牛奶或植物奶:如杏仁奶、豆奶等,提供不同的口感和营养价值。
4. 茶粉或茶叶:绿茶、红茶、乌龙茶等,选择不同茶叶可改变奶茶的茶香味。
5. 香料:如肉桂粉、香草精、豆蔻粉等,增添独特的香气。
6. 果汁或果酱:如草莓、蓝莓、柠檬等,为奶茶增添水果风味。
7. 珍珠、椰果、仙草等:为奶茶增添口感,使其更加丰富多彩。
自制奶茶10种做法?
准备牛奶、白糖、红茶,将牛奶倒入锅中烧开,倒入红茶、糖,小火煮2分钟左右,喜欢茶味浓的可以多煮2分钟,过滤到容器,锅里烧水,开锅后下入芋圆,水再次烧开后,将其捞到冰镇凉开水中,过两分钟将其捞出沥干水分,放入杯中,倒入奶茶即可。
奶茶制作方法和配方最正宗的?
做法:
1.锅中倒入一勺左右白糖,小火煮至完全融化后,放入茶叶翻炒,直到炒出焦糖色。
2.倒入准备好的牛奶,搅拌均匀,并添加适量的清水,这样口感更好,避免奶茶过于甜腻。当牛奶沸腾之后,继续多煮1-2分钟,使茶叶味道充分释放。
3.奶茶煮好之后关火,过滤掉茶叶渣,倒入杯子中,放入西米与龟苓膏便做好了。煮的时候注意火候不能太大,一直保持小火即可。
原料:红茶包一个,纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许;
制作方法:
1、锅内注少量水,加入砂糖,慢火熬制,砂糖会熔化,然后起泡,泡由大变小,变成浅棕色即可;这一步和红烧的糖色做法很像,只是用水打底,不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶,(这里建议使用非脱脂牛奶,口感会更好,脱脂牛奶没有润滑感)
3、牛奶煮沸放入红茶包,煮5分钟(不要用泡,茶味不明显,也不要煮的时间过长,苦味过于明显,影响味道)
原料:黑白淡奶 (100ml),开水 (300ml),斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。
方法/步骤:
1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯,乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。
2.红茶倒入耐热的器皿中,沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好。
3.加入300ml左右的开水,静置1分钟左右,在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微***搅拌,帮助茶叶出味。
材料
食用水 500cc,鲜奶 750cc,奶酒 40cc,蜂蜜 两大匙,红茶包 三包",
做法

1:下食用水,中火煮滚下鲜奶转微火保持微滚。

2:下红茶包。

3:保持微微冒泡的微滚状态2分钟。

到此,以上就是小编对于奶茶做法自制搭配的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶做法自制搭配的4点解答对大家有用。