奶茶布丁摆摊做法：奶茶店布丁的做法大全？

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把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶。在杯中放入一小罐布丁。奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。

布丁奶茶准备好牛奶200g，茶包1包，黑白淡奶20g，炼乳20g，糖粉20g，白糖20g，吉利丁片4g。先在锅里倒入牛奶、炼乳、糖粉小火煮至牛奶微沸，关火后加入吉利丁片。搅拌后过滤到容器内。

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布丁奶茶中布丁的做法原料：蜂蜜、酸奶、白兰地。布丁的的灵魂性材料：鱼胶（这个基本在南北货市场可以买到）。制作方法把鱼胶和清水混和。

鱼胶粉用冷水和开，目的是为了在煮制的时候鱼胶粉能充分的融解，防止糊锅。将鱼胶粉水放入锅内烧开，加其它的辅料（除芒果酱外）煲制5分钟。煲好的糖水和芒果酱一起倒在容器内，待冷却成型即可。

用热水开溶无一粒粒做法两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。另外两个芒果刮去皮切碎。将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。

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芒果肉200克鲜奶油100克做法：吉利丁片用冰水泡5-10分钟至变软膨胀，备用。将芒果汁、牛奶和糖放入小锅，加入吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化即可。芒果肉切丁，用搅拌机搅打成泥，加入到上料中。

把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果（去皮去核后再称重）、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。打好的布丁液过筛2-3遍。过筛后的布丁液，静置半个小时以上。

香蕉牛奶布丁的制作步骤第一步：我们取出一个小碗，把准备好的一包QQ糖，撕开口把QQ糖倒入碗中，这个时候，我们去烧开水，在锅中加入适量清水，大火将其煮沸，煮沸后把装有QQ糖的碗放入锅中，隔水将它融化。

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鸡蛋和糖一起用打蛋器打散加入做好的香蕉泥搅拌牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。

自己在家该如何自制香蕉布丁呢？其实不仅做法简单，材料也很简单哦。一起来试试吧。材料准备成熟的香蕉一根，牛奶125g，吉利丁粉和白砂糖适量。

做法把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。小诀窍：也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。

将煮好的奶茶过滤掉残渣，倒入杯子中，放入冰箱冷藏一会儿口味更好。将冷藏后的布丁切块放入杯中，倒入适量的奶茶，布丁奶茶就制作完成了。

溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。因为酸奶布丁可以加热，所以布丁要调味的`任务就寄托在鱼胶身上。

先在锅里倒入牛奶、炼乳、糖粉小火煮至牛奶微沸，关火后加入吉利丁片。搅拌后过滤到容器内。再烧一锅水，水烧开后放入茶包，加入牛奶、白糖、黑白淡奶。搅匀后倒入容器内混合就可以了。

冰布丁奶茶材料冰奶茶400㏄，炼乳15㏄，市售布丁100公克，冰块适量做法将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。将布丁切成块状后，加入杯中。

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