奶茶款式蛋糕做法：奶茶蛋糕的做法？

今天给各位分享奶茶款式蛋糕做法的知识，其中也会对奶茶蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、最基本的，当然还是去挖出家里的红茶茶叶。可以用茶包，也可以拿茶叶来冲泡，就看手边有什么样的材料。因为做成蛋糕之后，所有的风味都会被稀释掉，尽量泡浓一点。

2、准备食材，蛋黄30g，红茶水65ml，糖70g，奶粉20g，蛋白70g，黄油30g，低筋面粉70g。将蛋黄加入黄油，奶粉搅拌均匀，加入红茶水搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀，成为面糊。将蛋白分为三次加入糖，打至硬性发泡。

（图片来源网络，侵删）

3、取红茶2克用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。

做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

奶茶（抹茶）蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。

（图片来源网络，侵删）

做法：冲蛋奶液，煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋，立刻搅拌将冲好的蛋奶液倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌以便凝结。搅拌至浓稠，勺子上的蛋奶液用筷子划过有一道明显痕迹即可。

蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

1、先取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

2、做法模具内铺好油纸，如果是活底模具要包三层铝箔纸，提前预热烤箱140度，将金盘放置于下层，注入约1cm高度冷水，将冷水一起预热10-15分钟。

3、奶茶（抹茶）蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。

4、做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

1、纸杯蛋糕有很多种，如果你想学着做，就好好看看下面的文章跟着来吧。方法1：传统纸杯蛋糕制作方法把烤箱调到162？C预热。烤盘上摆好纸衬，备用。把面粉，糖，发酵粉，盐放入一个大碗里，拌匀。

2、纸杯 15个烤箱制作简易纸杯蛋糕的做法将所有材料准备并称量好，我用的是电子秤，然后把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。

3、椰香清水纸杯蛋糕 1 准备好材料，面粉过筛。2 3个蛋黄蛋白分离，蛋白放在无油无水的碗中。3个蛋黄中加入一个整鸡蛋。3 蛋白中加入两滴醋与一小点盐，用打蛋器搅打蛋白，起泡后加入1/3的白糖，继续打发。

4、打自蛋液浓稠。低粉过筛拌匀。食用油里倒入适量牛奶搅拌均匀，再分次加入蛋糊里翻拌均匀。蛋糊装入纸杯中。烤箱160度，烤30分钟。最后准备200克牛奶和20克糖打发。裱花装饰、纸杯蛋糕做好。

5、纸杯蛋糕原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。

蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

冲蛋奶液，煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋，立刻搅拌将冲好的蛋奶液倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌以便凝结。搅拌至浓稠，勺子上的蛋奶液用筷子划过有一道明显痕迹即可。

港式蛋糕奶茶做法材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法：按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

蛋糕奶茶：在奶茶表面标上打发的奶油花，使之形似蛋糕，由于加了奶油，奶茶也会带有奶油的味道，和蛋糕的奶油风味相似，综合这二者，这就取了蛋糕奶茶这样的名称。

蛋糕奶茶与普通奶茶区别：因为在制作过程中加入了蛋糕粉和奶油，所以最后呈现出来如同蛋糕般的口感和独特的味道。

关于奶茶款式蛋糕做法和奶茶蛋糕的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。