大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶做法及调配的问题，于是小编就整理了5个相关介绍奶茶做法及调配的解答，让我们一起看看吧。
奶茶的做法和配方？
食材
伯爵红茶 1袋 、 纯牛奶 240ml 、 零卡糖 2克 、 三花淡奶 50g
烹饪步骤
步骤1/7
将全部食材准备好
步骤2/7
将纯牛奶，三花淡奶，零卡糖混合均匀
步骤3/7
主料：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克
辅料：清水100克、冰糖20克
做法步骤
1.备好食材，木瓜剖半，取出果肉。
3.打好的木瓜泥。
4.将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀，用滤网过筛。
6.直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中。小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。
奶茶的做法和配方的家常做法？
所需原料
纯牛奶两盒，红茶十克，白糖两匙，蜂蜜两匙，红糖三匙，地瓜淀粉40克。
步骤一
把锅里倒入一碗水，开大火烧开放入红糖，红糖溶解后关火，倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状，另起一锅加水烧开，将漏勺放在开水锅上，倒入淀粉糊，让其自然滴到锅里（如果淀粉糊太浓就用勺子轻轻按压），煮两三分钟后将淀粉珠捞出放入凉水中备用。
步骤二
主料：红茶1包、蜜豆30克
辅料：牛奶250ml
做法步骤
1.牛奶倒入奶锅里，再放上一包红茶包，小火慢慢煮开，并不断搅拌。
2.煮沸后再煮10分钟左右，用不断的去挤压红茶包，让红茶充分融入牛奶里，这样味道才浓，然后取出茶包，用滤网过滤一下，去掉可能存在的红茶渣子和牛奶皮，这样奶茶就更细腻了。
3.最后把蜜豆放到奶锅里，再把过滤好的奶茶倒回奶锅里，小火煮沸。
4.就可以品尝了。
做法步骤：

第1步、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶，如果不在意，用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。

第2步、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。
奶茶的正宗做法和配方？
食材
伯爵红茶 1袋 、 纯牛奶 240ml 、 零卡糖 2克 、 三花淡奶 50g
烹饪步骤
步骤1
将全部食材准备好。
步骤2
将纯牛奶，三花淡奶，零卡糖混合均匀，
步骤3
中小火煮沸1分钟后离火
步骤4
原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；
制作方法：
1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）
3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）
奶茶的做法家庭配方？
奶茶在家里做，可以***取以下配方：
1.红茶茶叶，将红茶煮沸，将茶汤放在一个容器里。
2.奶粉，将适量奶粉倒入盛有茶汤的容器里，搅拌均匀。
3.红砂糖少许，加入搅拌好的奶茶里。在家里制作的简易奶茶就制作好啦。
奶茶的制作配方？
奶茶制作配方：
1、先将500克水烧开
2、然后放入茶叶10克，煮滚后熄火。
3、加盖焖10-15分钟
4、取出茶叶，过滤干净茶叶
5、往茶叶水中加入奶精（牛奶）40克，牛奶香粉10克，炼奶10克后，白砂糖40克，搅拌均匀。
6、要是喝热奶茶，那么这个时候就已经调味好啦，要是喝冰奶茶，那么待冷凉后，加入80克冰块，喝起来更爽。
扩展资料：阿萨姆奶茶
2009年10月由统一企业推出PET500ml奶茶，选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶，融合进口乳源。
加上经过CTC特殊工艺且具天然果香的滇红阿萨姆红茶，还有来自北纬40度带的优质牛奶，以黄金比例搭配调和优质水果、麦香、巧克力等原料，创造出层次丰富、顺滑香醇的口感，带给消费者不同一般的享受。
到此，以上就是小编对于奶茶做法及调配的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶做法及调配的5点解答对大家有用。
