大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠和奶茶做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍珍珠和奶茶做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗珍珠奶茶做法？
做法步骤:
2.将红糖与50克水混合煮开。
3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。
4.锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
首先你先要准备珍珠，珍珠的做法是 把红糖水煮开然后导入盛满木薯淀粉的碗里把它们混在一起然后撮成小球球下锅煮，奶茶的做法是把红茶和牛奶放在锅里煮，煮到有咖色就可以倒出来过滤茶叶然后将煮好的珍珠倒入奶茶里，这样就可以喝了
1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉
3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用 小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准
5.水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了
6.取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好
锅中加入50克清水15克红糖开小火给他煮开红糖完全融化，倒入50克木薯粉然后给它搅拌均匀，撒手给他搓成团然后给他搓成长条再切成小段把它搓圆洒上一些木薯粉把水煮开放入锅里取出，在锅中放入一包红茶加入白糖翻炒至微微烧起焦糖色即可，然后再往里面加水，倒入一杯牛奶奶茶就好了。
自制珍珠奶茶的做法？
红茶提前泡好放一边备用。
70克清水里叫加入20克红糖。
熬开后的红糖水快递速倒入110克的木薯淀粉中搅拌均匀揉成一个光滑偏硬一点的面团。
面团揉好后取一小块搓成筷子粗细的条，然后切0.6cm左右大小的小颗粒，不要觉得小，煮过后会膨胀一点的。
然后撒上一点的木薯淀粉将小颗粒搓成像珍珠一样的小圆子，这样珍珠就做好了。
水开后将珍珠下锅煮至全部这样浮起来后继续煮3-4分钟后关火继续焖5分钟。
泡好的茶水倒入锅中，烧开后转小火加入牛奶继续煮两分钟后管关火，奶茶就熬好了。
锅中加入20克的水加入20克的红糖小火熬至粘稠。
浸泡后的珍珠捞出来倒入熬好的红糖水中继续熬一两分钟后，珍珠就完全做好了，倒出来放一边备用（煮好的珍珠不要放冰箱冷藏保存，因为是木薯淀粉做的，放冰箱冷藏保存温度过低珍珠就会发硬，影响我们的口感，如果煮出来的珍珠太软了，没有嚼劲可以放冰箱冷藏一小会）。
珍珠奶茶做法比例是多少？
珍珠奶茶做法中材料比例很重要。基本比例是1：3，即一份茶（或者咖啡）和三份牛奶。而珍珠（或波霸）的比例是1：7，即一份珍珠和七份水煮熟。珍珠煮好后加入适量的糖浆搅拌，再加入一小撮碧螺春或奶精。将茶加入杯中，再加入珍珠和少量糖浆，最后倒入牛奶。一杯美味的珍珠奶茶就做好了。根据个人口味可以适当调整比例和甜度。
到此，以上就是小编对于珍珠和奶茶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍珠和奶茶做法的3点解答对大家有用。
