奶茶鸭翅做法,奶茶鸭翅做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶鸭翅做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶茶鸭翅做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶茶店卖的卤水鸭翅的做法？
2. 奶茶店鸭翅鸭爪泡椒做法？

奶茶店卖的卤水鸭翅的做法？

食材主料鸭翅膀500g 辅料料酒适量盐适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角2片桂皮适量花椒适量生姜适量米酒适量小葱适量 步骤1.鸭翅膀洗净，冷水下锅绰水，捞起。2.冷水下锅，锅内放料酒，生姜，桂皮，八角。3.大火30分钟，30分钟后，关火。待凉后捞起。4.斩成小块，用凉开水洗一下，这样油腻都洗净了，吃起来一点都不油腻的。5.锅内放一碗水，加3克盐，4调羹生抽，1调羹老抽，一调羹冰糖，葱，姜片，花椒，八角，米酒一调羹，桂皮。大火烧开至冰糖融化，加3克鸡精，熄火。6.把鸭翅放进去，待凉后放冰箱冷藏。吃完鸭翅膀，卤水放在冰箱里，下一次还可以卤别的食物

奶茶店鸭翅鸭爪泡椒做法？

以下是一种鸭翅鸭爪泡椒的做法:

1. 鸭掌洗干净，冷水下锅煮20分钟(吃的软多煮一会，反之少煮一会),锅中放葱料酒花椒香叶桂皮八角去腥。

2. 准备好泡椒小米辣生姜大蒜。

3. 分别将小米辣泡椒大蒜生姜切好，在加点花椒一个八角。

4. 把切好的小米辣大蒜等放入碗中，再加入一勺生抽一勺半陈醋一碗凉开水(我用的汤勺),盐蚝油白糖老抽适量，一起搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香后加入泡椒小米辣翻炒出香味。

6. 加入鸭掌和之前调好的料汁，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于奶茶鸭翅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶鸭翅做法的2点解答对大家有用。