大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶的做法家庭奶茶不用纯牛奶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶茶的做法家庭奶茶不用纯牛奶的解答，让我们一起看看吧。
纯牛奶做奶茶不用茶叶和茶包？
肯定需要啊，奶茶顾名思义要有奶，有茶。而且一般都是用茶叶和冰糖翻炒至黄褐色，再放入牛奶至锅中，煮到冒泡，这样会使奶茶有很浓的茶香与焦糖的香味，而用茶包则是比较简单的方法，在煮热的牛奶中放入茶包，直至锅中的牛奶变色，就可以喝了，但这样少了些风味。
不用茶叶和纯牛奶怎么做珍珠奶茶？
材料准备：
黑糖珍珠
淡奶油
水
其中，黑糖珍珠是珍珠奶茶的重要组成部分，而淡奶油和炼乳则可以代替纯牛奶，制作出奶茶的口感。
制作黑糖珍珠
首先，我们需要制作黑糖珍珠。将黑糖珍珠放入锅中，加入足够的水，煮至珍珠浮起来，再转小火，继续煮10分钟。然后，将珍珠捞出，放入冷水中浸泡5分钟，再放入黑糖水中浸泡10分钟，最后再捞出备用。
制作奶茶
为什么我用纯牛奶做的奶茶没有用植脂末做的好喝？
因为植脂末有添加剂还经过处理
从口感来说，蛋白越高所制作出的饮品顺滑度越好，奶味越重，而脂肪含量高，所制作的饮品其饱和度越高，也就是我们常说的醇厚。
我们所感受到的植脂末比牛奶饮品顺滑，有一部分原因也是由于植脂末在加工过程中，通过均质工艺，使得其中的脂肪颗粒变得非常均一细小，相比牛奶中的油脂和蛋白质更容易溶解于水，均匀分布在饮品中所致。
除此之外，牛奶不宜高温煮沸，这样也会限制口感，牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，还会影响人体健康，因此牛奶的调配温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色香味被降低，营养价值也大打折扣。
任何茶叶和纯牛奶都可以制成奶茶吗？
并不是所有的茶叶都开可以做奶茶，在做奶茶的时候需要选择红茶，这样口感好，当然绿茶也是可以做奶茶的。
奶茶可以用绿茶来做，但是口感不是很好。绿茶是未经发酵处理的，是直接杀青炒制的，绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道，而且其中的色素不稳定，用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别。而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的，因为红茶是一种全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色。但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的，只是口感会没有红茶那么好。
到此，以上就是小编对于奶茶的做法家庭奶茶不用纯牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶的做法家庭奶茶不用纯牛奶的4点解答对大家有用。
